Una forma distinta y muy sabrosa de preparar berenjenas, con una cocción al horno que las deja tiernas por dentro y brillantes por fuera.
La mezcla de miel, limón, ajo y salsa de soja crea un glaseado espectacular. Es un plato ideal para acompañar carnes o disfrutar solo.
Ingredientes
2 berenjenas grandes
5 dientes de ajo picados
3 a 4 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de miel
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharadita de pimentón
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
Perejil picado
Preparación
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